Whole Cooked Langoustines

Our langoustines are wild caught around the Western Isles and off the west coast of Scotland.

Bien que nos langoustines ne soient pas vivantes, elles conservent leur fraîcheur pendant 5 à 6 jours à compter de leur capture. Ils sont emballés avec de la glace et conservés au réfrigérateur qui conserve leur qualité. Nous vous recommandons de les conserver sur glace et dans leur emballage jusqu'à ce que vous prévoyiez de les cuire. Une fois les langoustines cuites, elles peuvent être conservées 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Les langoustines sont souvent connues sous le nom de crevettes de la baie de Dublin et sont un parent proche des homards. Ils sont beaucoup plus petits que le homard mais sont les crustacés les plus prisés pour leur saveur exceptionnelle. La viande se trouve dans la queue et aussi dans les griffes de nos plus grandes tailles.

Les langoustines XL impressionnent nos clients car elles sont rares. Ils ont une grande quantité de viande et nous recommandons 4-5 par portion. Nous vous recommandons vivement d'essayer notre XL.

Les grandes langoustines sont un bon polyvalent pour obtenir une quantité décente de viande dans la queue et les griffes. Nous recommandons environ 6-7 langoustines par portion.

Les langoustines moyennes sont parfaites si vous les servez dans un plat. Ils ont la même profondeur de saveur mais avec des griffes beaucoup plus petites. Idéal si vous avez une variété de fruits de mer. Nous recommandons 8 à 10 par portion.

Les petites langoustines sont parfaites pour nourrir un plus grand groupe de personnes qui ne se soucient pas de s'enfoncer dans les griffes. Nous recommandons 10 à 14 par portion.

Remarque: si la taille sélectionnée n'est pas disponible le jour même, nous vous fournirons un produit de remplacement.