Viande de pétoncle royal - Roe On

La viande de pétoncle royal conservera son goût et son odeur frais pendant 3 à 4 jours, bien que nous vous recommandons de la manger dans les 2 premiers jours pour une saveur ultime. Ils gèlent également très bien et conservent leur qualité lorsqu'ils sont décongelés lentement. Les pétoncles royaux constituent un excellent plat principal. Nous recommandons 5-6 pétoncles pour un plat principal et 2-3 pétoncles pour une entrée.

Les œufs sur un pétoncle royal ont une saveur plus forte et une texture différente de la viande blanche. Bien que ce ne soit pas la préférence de tout le monde, les œufs peuvent ajouter une grande saveur à vos plats de pétoncles. Les œufs peuvent également être utilisés pour faire un beurre qui ajoute une grande saveur à une sauce ou du beurre à l'ail à utiliser dans divers plats de fruits de mer.

Vous pouvez trouver des recettes sur notre page.

250g tub – Approx 4 – 6
500g tub – Approx 8 – 12
1kg tub – Approx 16 – 24