Demi-coquille Saint-Jacques

Sauvage capturé dans les eaux britanniques et transformé à Kirkcudbright.

Servir dans la demi-coquille donne un dîner impressionnant. Si vous hébergez, vous êtes assuré d'épater vos invités avec des pétoncles roi ou reine dans la demi-coquille.

Il est préférable de les cuire en ajoutant simplement votre sauce aux pétoncles et en les grillant ou en les faisant sauter sur un barbecue. Ils prendront 2 minutes à feu vif pour cuire.

Il vous restera les belles coquilles qui peuvent être réutilisées pour de futurs dîners ou réutilisées comme décorations.