Moules

Silver Sea Fish fournit des moules vivantes suprêmes du Loch Leven et d'autres mytiliculteurs environnants tout au long des mois les plus occupés. Les moules sont cultivées en cordage dans le lac d'eau douce et expédiées à la ceinture centrale le jour de leur récolte. La fraîcheur de ce produit est incomparable et a reçu des commentaires incroyables de nos clients.

Nous vous recommandons de manger des moules dans les 5 premiers jours suivant leur réception. Ensuite, vous pouvez cependant garder au frais pendant plus d'une semaine. La meilleure façon de conserver les moules est de les réfrigérer dans un plat ouvert car cela leur permet de respirer.

Nous vous conseillons de manger des moules fraîches mais elles peuvent être congelées lorsqu'elles sont vivantes. Ils mourront au congélateur mais resteront sans danger pour la consommation. Ils ne gèlent pas aussi bien que les autres crustacés comme les langoustines et les pétoncles.